شکلات و کاکائو    

امروز میخواهیم درباره یکی از پر طرفدارترین خوراکی های دنیا صحبت کنیم شکلات تنها خوراکی که در هرسنی با هرسلیقه ای و در هر نقطه جغرافیایی که باشیم شاهد میلیون ها طرفدار آن خواهیم بود.

باید بدونیم شکلات کشف خوشمزه ی بومی های اسپانیا بود و بعد از آن ها هم هلندی ها آن را به شکل امروزی و دلچسب تری درآوردند. 

شکلات در لاتین به معنای غذای خدایان است. شکلات تلخ  به دلیل خاصیت دارویی که دارد بیشتر از شکلات شیرین مورد توجه قرار گرفته است و از آن به عنوان دارو برای بهبود بسیاری از امراض مورد استفاده قرار میگیرد حتی مورد تایید بسیاری از پزشکان به خصوص روانشناسان قرار گرفته است . برای دانستن بسیاری دیگر از فواید شکلات که حتما از آن بی خبر هستید با ما همراه باشید تا بیشتر با این خوراکی لذیذ و همه پسند آشنا شوید. پاره ای از فواید عبارت اند از:

1.شکلات دارای تاثیر بی نظیر در خلق و خوی

شکلات به دلیل اینکه موادی چون اندرفین و سرتونین که انتقال دهنده های شادی آور مغز هستند را آزاد میکند یک نوع داروی آرامبخش محسوب میشود  در نتیجه زمانی که شما سر شار از استرس هستید تنها با خوردن ذره ای شکلات میتوانید آرامش را به بدن خودتون برگردونید  چرا که شکلات و کاکائو در بدن شما به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده است

2.شکلات عامل کم شدن اشتها

برعکس تصور اشتباهی که اغلب مردم دنیا دارند که شکلات باعث اضافه وزن میشود ، اگر قبل از خوردن غذا مقداری شکلات صرف شود باعث میشود 17درصد کمتر کالری جذب بدن شود پس اصلا موقع خوردن شکلات های دلچسب نگران نباشید.

3.شکلات نگهبان قلب و عروق

پلی فنل یک ماده ضد سرطان و مفید برای بیماری های قلبی میباشد که در شکلات وجود دارد و کلسترول مفید را افزایش و کلسترول اکسیدشده را کاهش میدهد همچنین به دلیل داشتن ماده ای دیگر به نام فلاونول اسید نیتریک موجود در عروق را افزایش میدهد و هرگونه احتمال سکته و حمله های قلبی در این صورت کاهش پیدا میکنند.یک فایده ای دیگر هم برای شما انسولینی های عزیز ،  شکلات تلخ  با این خصوصیت میتواند انسولین موجود در خون را کنترل نماید

4.شکلات عامل شفافیت پوست و کم شدن تاثیرآفتاب

و باز هم فلاونول موجود در شکلات به دلیل خاصیت های گفته شده باعث میشود که اثر آفتاب سوختگی در پوست به حداقل برسد و میزان آب رسانی به پوست را نیز افزایش میدهد.

5.شکلات دارای انواع مواد مغذی و ویتامین

خانم ها در زمان قائدگی اغلب میل به خوردن شکلات دارند و این به دلیل اینست که در این دوره منیزیم بدن به میزانی کاهش می یابد و برای جبران آن از منیزیم موجود در شکلات استفاده میشود ویا در زمان بارداری نیز به دلیل کم شدن آهن بدن فرد باردار، نیاز به خوردن شکلات را در خود احساس میکند که باز هم به دلیل داشتن آهن موجود در شکلات میباشد

شکلات علاوه بر داشتن منیزیم و آهن دارای کلسیم ، ریبوفلاوین ، ویتامین A1 ، ویتامین B میباشد

اما بشنویم از مضرات این شکلات های خوش مزه و لذیذ که بی قید و شرط به دلیل وسوسه ای که برای همگان دارند از مضرات آن ها فرار میکنیم  

درست است که شکلات دارای تمامی این فواید میباشد اما یادمان نرود که 2ماده موجود در شکلات خطرناک هستند چربی و قند

بهتر است در زمان مصرف شکلات سایر خوراکی هایی که دارای چربی و قند هستند را کنار بگذاریم تا با خیال راحت بتوانیم از خوردن شکلات های دلچسب و خوش مزه نهایت لذت و استفاده رو ببریم

ویکیوز